Chunmee Young Hyson 41022 tea

Chun mee, más néven zhen mei vagy néha chun mei, ami értékes szemöldököt jelent. A levél hajlamos szürkés színűre és enyhén ívelt alakra, ami szemöldökre utal, innen származik a tea neve is. A Chun mee-t serpenyőben égetik, mint a legtöbb kínai zöld teát.
A chun mee-nk élénk ízű, virágos árnyalatokkal, savanyú, nem édes, enyhe füstösséggel. A Chun mee a fiatal hyson zöld tea legmagasabb osztálya, de még mindig viszonylag olcsó. A Chun mee könnyebben átitatott, mint bizonyos típusú zöld tea. Mint sok zöld teánál, de ennél a fajtánál is feltűnőbb, itt is különösen fontos ügyelni arra, hogy a víz hőmérséklete ne legyen túl meleg, és az áztatási idő se legyen túl hosszú.