A friss tealevélben a víz és a szárazanyag a két fő összetevő. Közülük a nedvesség körülbelül 75%-ot, a szárazanyag pedig körülbelül 25%-ot tesz ki. Az adatokból látható, hogy elméletileg 500 gramm száraz teához 2000 gramm friss levél szükséges.
Miért mondják, hogy elméleti? Mert a kész teának is van bizonyos nedvességtartalma. Általában a fekete tea nem haladja meg a 13%-ot, mígzöld tea, a fehér tea, a sárga tea, az oolong tea és a fekete tea nedvességtartalma általában nem haladja meg a 7%-ot.
