A zacskó méretének, az infúziós helynek és a levélformának együtt kell működnie, hogy egységes csészét hozzon létre.
A száraz tea mérete megváltozik, amikor felszívja a vizet
A feltekert, csavart és hajtogatott levelek sörfőzés közben megduzzadnak és kinyílnak. Ha szorosan egy kis adagolóba vagy teászsákba vannak csomagolva, előfordulhat, hogy a víz nem mozog egyenletesen minden levél körül.
A tea{0}}zacskó duzzadásával és forrázásával kapcsolatos kutatások azt mutatják, hogy a rendelkezésre álló hely, a papír porozitása és a víz mozgása befolyásolja az extrakciót.
| Főzőhely | Valószínű hatás |
|---|---|
| Nagyon korlátozott | Egyenetlen nedvesedés és lassabb nagy levelek nyílása. |
| Mérsékelt | Elegendő hely sok letört-levelű vagy kis egész-levelű teához. |
| Nagy infúziós edény vagy edény | Jobb mozgás a tekert és egész levelekhez. |
| Nyitott tál vagy pohár | Maximális láthatóság, de a levelek bekerülhetnek az italba. |
A nagyobb zacskó nem jelent automatikusan jobb teát
A tea minősége továbbra is a levéltől függ. Egy jó méretű-zacskó vagy infúziós adagoló azonban segíti a termék rendeltetésszerű elkészítését. A piramiszsákokat gyakran használják, amikor a márkák nagyobb leveleket szeretnének megjeleníteni, és több belső teret szeretnének biztosítani.
