A szárítási folyamat során a mechanikai vagy kézi erőhatások különböző hatásai miatt a kész tea különböző formákat képez, például hosszú csíkokat, kerek gyöngyöket, lapos legyezőket, tűket és spirálokat. Zöld, lapos sült zöld és így tovább.
A hosszú-sült zöldteát finomítás után Mei teának nevezik, és a késztermékek között szerepel a Zhenmei, Gongxi, Yucha, tűs szemöldök, Xiumei stb., amelyek mindegyike eltérő minőségi jellemzőkkel rendelkezik. Például Zhenmei: a kötél vékony és egyenes, vagy olyan, mint egy hölgy szemöldöke, a színe zöld és fagyos, az aroma magas és friss, az íze erős és frissítő, a leves színe és a levelek alja zöldes sárga és világos; Gongxi: Ez egy hosszan sült zöld A kerek tea neve Gongxi, miután finomították. A részecskék alakja a gyöngyteáéhoz hasonló, a kerek csomók egyenletesek, nem törött tea, a szín zöld, az illata tiszta, az íze még mindig erős, a leves színe sárga-zöld , és a levelek alja még mindig lágy és egyenletes; A tea esőtea nagy része a Mei teából származik, a forma rövid és feszes, a színe zöld, az aroma tiszta, az íze még mindig erős, a leves színe sárga-zöld, az alja levelei még mindig lágyak és egyenletesek; A különböző eredet és gyártási módszerek miatt Pingchaoqing, Quangang Huibai és Yongxi Huoqing csoportokra oszlik.
Pingchaoqing: Zhejiang Shengxian, Xinchang, Shangyu és más megyékben gyártják. A történelem során a Mao teát a Shaoxing állambeli Pingshui városában finomították és terjesztették, és a kész tea vékony, kerek és szorosan csomózott volt, mint a gyöngy, ezért nevezték "Pingshui Pearl Tea" vagy Pinglu, míg a Maochát Pingchaoqingnak; Főleg három típusra oszthatók: Longjing, Flag Gun és Dafang.
