A sárga teát nagyon kis mennyiségben állítják elő: sokan még életükben nem kóstolták

A sárga tea a legritkább a hat fő teakategória közül Kínában. Az édes, illatos és frissítő sárga tea előállítása a folyamat rendkívül pontos irányítását igényli-a „sárgulási” szakasz gondos figyelmet igényel a hőmérsékletre, a páratartalomra és az időre; még egy kis tévedés is tönkreteheti az egész tételt. Ezen túlmenően sok fogyasztó nem találja vonzónak a sárga tea színét, megjelenését pedig csúnya, ami alacsony piaci elfogadottságot eredményez, és kevés teagyártó cég hajlandó előállítani. Sok teaivó már mind a hat fő teakategóriát kóstolta, de még soha nem kóstolt sárga teát. Az olyan reprezentatív fajták, mint a Junshan Yinzhen és a Weishan Maojian, annak ellenére, hogy a nevükben „tű” és „maojian” szerepel, valójában sárga teák, nem zöld teák.