Az utóbbi években, ahogy egyre népszerűbbé vált az egészséget szolgáló teaivás fogalma, már a fiatalok is elkezdték "tekergetni". Akár a posztgraduális felvételi vizsgára készülnek, akár keményen dolgoznak, egy csésze frissítő tea mindig ott van az asztalukon!
A világ három fő egészségmegőrző italának egyikeként a teának nemcsak olyan közös egészségügyi előnyei vannak, mint a frissítő és a sugárzás elleni{0}. A teaivás és a rák kapcsolata mindig is forró téma volt, amely sok figyelmet vonzott.
A közelmúltban a Kínai Központi Rádióval és Televízióval kapcsolatban álló CCTV irodalmi és művészeti videója népszerűsítette azt a tényt, hogy a zöld teában, különösen az epigallocatechin-gallátban (EGCG) gazdag teapolifenolok megelőzik a szájrákot!
He Li, a Kínai Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ Táplálkozási Intézetének kutatója szerint a tea polifenoljai a tea leghatékonyabb összetevői. Kínában a hat fő teafajta közül a zöld tea rendelkezik a legmagasabb tea-polifenoltartalommal! Ezt nem nehéz megérteni, mert a zöld tea magas hőmérsékletű fonnyadással, hengerléssel, szárítással és egyéb folyamatokkal készül, és a gyártási folyamat során nem fermentálódik, ami lehetővé teszi a teában található természetes anyagok nagy mennyiségének megtartását. A tea polifenolok a friss levelek több mint 85%-át teszik ki.
A teapolifenolok közül a legfontosabbak a katekinek, amelyek az összes teapolifenol 60-80%-át teszik ki, az epigallocatechin-gallát (EGCG) pedig a katechinek egyik kulcsfontosságú összetevője.
He Li tanár népszerű tudománya szerint a zöld teában gazdag EGCG megelőzheti a fehér foltok kialakulását a szájnyálkahártyán. A szájüregi fehér foltok a szájüregi rákos megbetegedések egyik jelentős tünete, és bizonyos mértékben hajlamosak rosszindulatú átalakulásra. Súlyos esetekben szájrákká alakulhatnak ki.
Ezért He Li úgy véli, hogy az a nézet, amely szerint "a zöld tea fogyasztása segít megelőzni a szájrákot" tartható! Hazai klinikai orvosi vizsgálatok azt is megerősítették, hogy a zöld teában lévő polifenolok csökkenthetik a rákkal kapcsolatos -biomarkerek mennyiségét a szervezetben!
Ostobaság azonban az adagolás figyelembevétele nélkül a hatékonyságról beszélni. Ha túl sok zöld teát iszik annak érdekében, hogy elegendő teapolifenolhoz jusson, akkor sok koffeint és egyéb anyagokat is visz be, ami az egészségére nem jó tüneteket okoz, mint például a gyakori vizelés, a sürgősség, a gyors szívverés.
Ezért ne igyunk teát vakon, csak a hatásosság kedvéért! A zöld teát is mértékkel kell inni.
