Egész levelek, törött levelek és finom részecskék különböző piacokat szolgálnak ki. A kulcs a termék ígéretével való összhang.
A törött levelek több okból is megjelenhetnek
A tealevelek eltörhetnek hengerlés, szárítás, válogatás, csomagolás és szállítás közben. Egyes termékeket szándékosan kisebb részecskékre válogatnak, mert gyorsan főznek. Másokat nagyobb, teljesebb levelek köré terveztek a vizuális vonzerő érdekében.
Kis mennyiségű finom anyag gyakori sok kereskedelmi teában. A fontos kérdések az, hogy a szint megfelel-e a megállapodás szerinti terméknek, és hogy a csésze tiszta és kiegyensúlyozott marad-e.
A kisebb részecskék gyorsabban elpárolognak
| Levélforma | Sörfőzési viselkedés | Közös használat |
|---|---|---|
| Egész vagy nagyobb levél | Általában fokozatosan nyílik ki és húzódik ki. | Laza levél és látható prémium csomagok. |
| Törött levél | Gyorsabban felszabadítja a színt és az erőt. | Mindennapi laza tea és erősebb csészék. |
| Finom részecskék | Nagyon gyors extrakció és több üledék. | Teászsákok vagy{0}}gyorsfőzési formák. |
| Vegyes szemcseméret | Egyenetlen elszívást hozhat létre. | Meg kell vizsgálni a konzisztenciát. |
A törés rossz minőséget jelent?
Nem mindig. A törött levelű tea lehet friss, tiszta és ízes. Az aggodalom akkor kezdődik, amikor a váratlan por, túlzott por vagy erős törés megváltoztatja a megjelenést, az üledéket vagy a keserűséget a jóváhagyott mintához képest.
